Osa 3: Makan

Makan on Singaporen slangia ja tarkoittaa ruokaa ja syömistä, singaporelaisten lempipuuhaa. (Heti seuraavana listalla onkin sitten shoppailu.)

Hankin heti alkajaisiksi Makansutran, singaporelaisen ruokaraamatun, joka jakaa ravintoloille kulhoja ja syömäpuikkoja, eli paikallisia Michelin-tähtiä. Täällä kaikki syövät ulkona. Paikalliset rakastavat food courteja ja hawker centereitä, jotka ovat isoja ruokailuhalleja, katoksia tai toreja, joissa ruoka haetaan pienistä keittiökojuista. Samalle aterialle voi hakea vaikka joka kojusta jotain. Singaporelaista perusruokaa ovat ainakin chickenrice, kanaa ja riisiä, currykana, erilaiset nuudelikeitot liha- tai kalapullien kera, osteri- tai rapuomeletti sekä erilaiset merenelävät. Sesonkiherkkuna on juuri nyt tyyris hairy crab (karvainen rapu?), jonka syöminen vaikuttaa perinteikkäältä herrojen herkuttelulta. Itse otukset näyttävät harmailta taskuravuilta - ja karvaisilta. Ruokatarjonta ei kuitenkaan rajoitu missään nimessä paikallisiin herkkuihin. Tarjolla on mainiota intialaista, indonesialaista, korealaista, japanilaista, italialaista, kiinalaista ja thairuokaa. Ja Ikean ravintolassa ruotsalaisia lihapullia.

Juomisen kanssa onkin sitten vähemmän valinnanvaraa. Alkoholijuomat ovat suhteellisen kalliita, eli samanhintaisia kuin Suomessa. Oma suosikkijuomani on limestä puristettu raikas tuoremehu, jota saa lähes kaikkialta. Paikallinen Tiger-olut on myös mainio ruokajuoma. Viinin juominen on taas auttamattomasti elitististä.

Aasialaisilla on huono viinapää. Tämän nopean johtopäätöksen teen muun muassa erään ravintolan liquid buffet -tarjoilusta eli viinabuffetista. Maksettuasi 48S$ eli noin 24€ saat kahden tunnin ajan juoda laajalta listalta viinejä, olutta, kirkasta viinaa ja liköörejä vaikka kaksin käsin. Iltaisin tarjoiluun sisältyy tapas-annoksia. Ravintoloitsijan mukaan "paras" asiakas ehti nauttia yhdeksän annosta tuossa ajassa, ja kyseinen herra jäi vielä tämän jälkeen tiskille tilaamaan. Keskivertoasiakas juo kuulemma kolme annosta. Luulen, että tämän "ennätyksen" rikkoisi mennen tullen useampikin ystäväni?
Huhu kertoo, että kaupungin runsaan suomalaisväestön ansiosta joitain vastaavia tarjoiluja on lopetettu. Vai olikohan se ennustus?

Osa 2: Vesielämää

Singaporen etelärannalla sijaitsee Sentosan saari, laaja virkistysalue, joka on täynnä maailman ihmeitä. Ja lisää on tulossa. Seuraava suuri rakennustyö on kilpailuvaiheessa, arkkitehteina vastakkain Frank Gehry, Peter Marino ja joku kolmas amerikkalainen, jonka nimi lipsahti jo mielestä. Keskustelun ydin on Gehryn ehdotus, joka muistuttaa singaporelaisten mielestä liiaksi Gehryn suunnittelemaa Louis Vuitton -instituuttia Ranskassa. Emmekö siis saa aitoa tavaraa, vaan kopion, kysytään paikallislehdessä.

Kritiikkiin vastaa singaporelainen arkkitehtiprofessori, joka vaivautuneena selittää, että arkkitehtuuri on harvoin asioiden uudelleen keksimistä. Muiden kilpailijoiden ehdotukset eivät myöskään vakuuta autenttisuudella, toinen viritelmä jäljittelee tulivuoren kraaterin laguunia, illustraatiokuvasta puuttuu vain ruskettunut Leonardo Di Caprio. Mutta toisaalta, mikä kyseisellä saarella on aitoa? Paratiisirannat ovat kaikki tuontihiekasta muovattuja. Pitävät toivottavasti myös jonkinlaisia portteja keinotekoisille riutoille istutettujen kookospalmujen katveessa, etteivät kaikki vaaralliset rauskut, meduusat, hait, merisiilit ja lukemattomat muut hasardit häiritse kaupungin suosituimman viikonlopunviettopaikan rantaelämää. Niitä edellämainittuja otuksia voi sitten mennä katsomaan ihmeelliseen vedenalaiseen maailmaan - siis akvaarioon, jossa saa maksusta mennä uimaan kalojen sekaan. Vähän pienemmällä rahalla voi seistä liukuhihnalla vedenalaisessa lasitunnelissa ja katsella ympärillä uivia kaloja.

Eniten eksotiikkaa ja jännitystä saarelle tuovat monitoreiksi kutsutut esihistoriallisen näköiset liskot. Parimetriset otukset näyttävät varaaneilta ja hotkaisevat yhdellä nielaisulla lounaspöydästä viskatun kanankoiven. No, Italiassa ja Kreikassa on kerjääviä kulkukoiria, täällä kerjääviä liskoja.

Osa 1: Valkoinen tiikeri

Valkoinen tiikeri sinisine silmineen on paitsi hemaiseva blondi, myös selkäpiitä karmiva peto, joka on kooltaan käsittämättömän iso. Kuvassa ei muuten ole lasia välissä, eikä kameran objektiivi ole kuin 75mm. Kuinkahan pitkälle tiikeri hyppää?

Maailman kaikki valkoiset tiikerit periytyvät yhdestä mutanttiyksilöstä, joka eleli kissanpäiviä intialaisen maharadjan hovissa lemmikkinä. Suojaisikohan tämmöinen lemmikki omistajaansa pelottavilta pythoneilta?

Viikonlopun uutinen Singaporessa oli jack russellin terrieri, joka joutui 3,5-metrisen kuristajakäärmeen uhriksi condon pihassa keskikaupungilla. Poliisi yritti golfmailalla irrottaa koiraa, mutta tuloksena oli, että koira kuoli ja python pakeni paikalta.

Niin, tämä valkoinen tiikeri oli päiväjaloittelullaan Singaporen eläintarhassa. Singapore tarkoittaa nimenä leijonien saarta. Kyseinen leijonasuku tietysti kuoli sukupuuttoon jo brittien siirtomaaimperiumin alkajaisiksi.